5 개의 상징적 인 헌터 밸리 샤르도네 (Hunter Valley Chardonnays) 당신이 시도 해야하는

샤르도네는 지난 수십 년 동안 몇 번의 비틀림을 보았지만 마침내 그 자체로 나옵니다. 바로 여기 NSW 헌터 밸리 (Hunter Valley)의 5 개의 샤르도네가 있습니다.

호주에서 가장 오래된 와인 지역과 시드니 북쪽으로 불과 몇 시간만이 헌터 밸리 챔피언은 몇 가지 다른 와인 품종입니다.

Verdelho, Medium-Bodied Shiraz 및 프로그램의 Hunter의 상징적 인 Semillons는 여기에서 아름답게 자랍니다. 그러나 잘 만들어진 헌터 밸리 샤르도네는 진정한 아름다움입니다.

80 년대의 샤르도네였던 거대한 흔들리는 버터 덩어리와는 거리가 멀고, 현대 샤르도네는 미네랄, 깊이, 신중하게 활용 된 힘의 한 병입니다.

예, 일부 샤르도네에는 약간의 버터가 있습니다. 그러나, 그러한 버터 맛을 생성하는 발효로부터의 디 아세틸 화합물은 썰매 해머가 아닌 미세한 도구로 사용된다.

대신, 석재 과일, 바닐라, 약간의 감귤류 및 멋진 크림 바디는 호주 최고의 지역 중 하나 에서이 놀라운 와인 범위에서 수수료를 이끌고 있습니다.

5 개의 상징적 인 헌터 밸리 샤르도네 당신이 시도해야합니다

스카 버러 와인의 강박 관념 샤르도네

Hunter Valley Wine 지역의 기둥 중 하나 인 Scarborough 가정은 바에서 Chardy를 주문할 때 힘든시기에도 전통적인 샤르도네 스타일에 충실했습니다.

와이너리의 제작자 인 Ian ‘Scarbie’Scarborough와 그의 까다로운 표준을 기리는 강박 관념은 샤르도네의 투어 드 포스이자 우리의 모든 즐겨 찾기 중 하나입니다.

새로운 프렌치 오크 배럴에서 15 개월 동안 발효 될뿐만 아니라 발효 된이 풍부하고 건전한 와인은 구운 캐슈, 바닐라, 브리오슈뿐만 아니라 레몬 감귤, 잘 익은 넥타 린 및 바베큐의 복숭아와 영리하게 혼합 된 오크 버터 맛으로 가득합니다.

Bimbadgen Estate의 McDonalds Road Chardonnay

Bimbadgen의 사랑스러운 지하실 문과 라벨에 등장한 독특한 벨 타워 (그리고 와인 저장에 사용될뿐만 아니라 기후 제어 기능)는 헌터에있을 때 볼 자격이 있습니다. 샤르도네를 시도하는 것 외에는 다른 이유가 없습니다.

맥도날드로드 샤르도네 (McDonalds Road Chardonnay)는 멜론, 흰색 복숭아, 풍부한 프랑스 오크 아로마로 가득 찬 황금빛 짚 색상입니다.

감귤 맛뿐만 아니라 가벼운 멜론은 코와 일치 할뿐만 아니라 더 많은 참나무와 균형을 이루는 구개를 길게하고, 모두 애무하고 크림 같은 질감을 모았습니다. 진정으로 진보 된 와인.

Silkman Wines의 Hunter Valley Chardonnay

Silkman ‘s Shiraz가 와인 가게에서 2021 HVWFF에서 Grange와의 상승하기 위해 4 개의 Hunter 와인 중 하나로 선정 된 이유가 있습니다. 뿐만 아니라 고품질은 샤르도네와도 실행됩니다.

이것은 Pokolbin의 중심부에서 자란 뛰어난 과일의 소포로 만들어진 현대 사냥꾼 Chardonnay입니다.

젊음에도 불구 하고이 와인에는 우아함이 있습니다. Chardies Oaky를 좋아하는 사람들뿐만 아니라 여전히 많은 과일을 가진 과일을 좋아할 것입니다. 첫 번째 SIP의 생생한 천도 및 감귤류는 전신이 풍부하고 풍부하지만 여전히 신선한 마무리로 이어집니다.

철 입구 부동산의 샤르도네

헌터 밸리를 몇 번이나 볼 수 있는지에 관계없이 항상 발견 할 와이너리가 하나 더 있습니다. 뿐만 아니라 어떻게 든 Iron Entrance Estate는 이번에 우리를 피해 왔습니다.

Iron Gate의 샤르도네의 일부는 헝가리어, 프랑스어 및 아메리칸 오크 배럴의 혼합으로 발효되며 나머지는 스테인레스 스틸 탱크의 LEE에 성숙합니다.

코에는 구운 아몬드, 초콜릿 바나나, 생과자 및 독특한 샤르도네 카리스마가 있습니다.

처음에는 매끄러운 감귤류, 석재 과일, 그리고 오크의 약간의 손길이 올 때까지 활발한 단맛이 있습니다. 표면은 관대 한 미네랄 산도로 길다.

Ridge View Estate의 인상 싱글 포도원 샤르도네

최근에 우리의 레이더에만 오는 또 다른 집어 넣은 사냥꾼 와이너리는 Ridge View Estate의 Chardonnay는 놀라운 일입니다.

이것은 Dodgy 라벨을 숨기는 진정으로 훌륭한 Chardy입니다. 코에는 오크,리스에서 8 개월 동안 크림 같은 멜론, 흰색 복숭아, 가벼운 참나무의 맛.

그 결과 균형 잡힌 과일 선명도와 단맛이있는 가볍게 구조화되고 부드러운 와인이 있습니다. 그들이 어른들에게 크림 롤리뿐만 아니라 딸기를 만들 수 있다면 이것이 될 것입니다. 무엇 보다도이 책은 그 표지로 판단해서는 안됩니다.

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또는 여기에서 헌터 밸리 아카이브에 무료로 액세스 할 수 있습니다.

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